/ BİTLİS / TATVAN
TATVAN’DA KURULAN MANTAR ÜRETİM TESİSİYLE BÖLGENİN İHTİYACI KARŞILANIYOR
Bölgenin mantar ihtiyacının karşılanması için kurulan üretim tesisi sayesinde Tatvanlı girişimci Orhan Kaçmaz, Ayda 6 ton mantar üretimi gerçekleştiriyor. Kaçmaz, kurulan üretim tesisiyle birlikte bölgeye istihdamda sağlamayı amaçlıyor.
Benekli köyünde bin 150 metrekare kapalı alanda kültür mantarı üretmeye başlayan Tatvanlı girişimci Orhan Kaçmaz, son zamanlarda bölgede mantar üretimi almaya başladığı için üretim hedefine ulaşmaktan mutlu olduğunu belirtti. Kaçmaz’ın kurulan üretim tesisinde tam kapasitede çalışmak isteyerek, aylık 20 ton mantar üretimi hedefine katkı sağlıyor.
Kurulanan tesisin aylık 20 tonluk bir üretim kapasitesi olduğunu belirten Orhan Kaçmaz, tesisin içerisinde kültür mantarı üretimini gerçekleştiriyor. Hassas hasat bölgesinde 40 gün önce ekimini gerçekleştirilen ürünlerin ilk hasadında, kaçmaz ailesi 6- 7 ton üretim yapmayı başardı. Tesisin ayda üç kere üretim yapmak istediğini belirten Kaçmaz, hedeflerinin tam kapasitede çalışarak aylık 20 ton mantar üretimi gerçekleştirmek olduğunu vurguladı.
İlk etapta üretim tesisinde üretilen mantarın Tatvan ve çevre köylere gönderildiğini söyleyen Kaçmaz, üretim miktarının arttırılabileceğini belirterek, böylelikle bölgedeki mantar ihtiyacını karşılamış olabiliriz. Orhan Kaçmaz, üretim tesisinin büyümesiyle birlikte üretimi göz önüne alarak bölgeye istihdam sağlamanın amacı olduğunu söyledi.
Kaçmaz’ın üretim yaptıkları bin 150 metrekarelik alanın üzerindeki kapalı alan, tüm ihtiyaçların malzemeleri için uygun bir kültür mantarı üretim tesisi konumunda duruyor. Kaçmaz, üretim tesisini bir aile işletmesi olarak yönetme amacıyla, tesislerde temiz ve düzenli bir çalışma ortamının yaratılmasına özel bir önem verdiklerini belirterek, yerel ekonomiye katkı sağlamanın hedeflendiğinin açıklandı. Tesisin düzenli çalışmasına dikkat eden Kaçmaz, ürünlerin kullanımına göre 3 günlük bir hasadı gerçekleştirerek, aylık 6 – 7 ton arasında üretim gerçekleştirilmiştir.
Tesisin durumundaki büyüme, tam kapasite üretim seviyesine ulaşıldığımızda aylık yaklaşık 20 tonluk bir üretim kapasitesine ulaşılacağı ifade eden girişimci, bu okun yanı sıra üretim bir dizüstü bilgis sarımsak saçma satılması ve istihdam sağlama amaçlarının yerine getirilmesi açısından kısa sürede tam kapasitede çalışmak istiyor.